贵州土特产-小米辣

小米辣又名小米椒,是云南和四川地区特有的辣椒品种,野生的小米辣辣味极强,外形如米粒大小,因此而得名小米辣。

17.00

酸,是黔菜之本。贵州的酸,起源于贵州人与大自然争夺食物保质期的斗争。


辣,是黔菜之魂。贵州的辣,皆为了对付“天无三日晴”的潮湿气候。


干辣椒是极具贵州特色的一种酸辣调味品,为贵州独有。


小米辣又名小米椒,是云南和四川地区特有的辣椒品种,野生的小米辣辣味极强,外形如米粒大小,因此而得名小米辣。


如今市场上的小米辣都是人工栽培的,因此大小与辣度都有变化


绿黄色的小米辣辣味最强,成熟后的小米辣会变成深红色。


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