贵州土特产-绿豆粉

绿豆粉的作用与功效:绿豆粉具有清热、解毒、祛火之功效。可以发挥抗菌抑菌作用。可以发挥降血脂作用。可以发挥抗肿瘤作用。可以发挥解毒作用。

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绿豆粉的作用与功效:


一、绿豆粉具有清热、解毒、祛火之功效。


二、可以发挥抗菌抑菌作用。

    ①绿豆粉中的某些成分直接有抑菌作用。

    ②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆粉所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。


三、可以发挥降血脂作用。

    绿豆粉中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。


四、可以发挥抗肿瘤作用。

    绿豆粉对硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。


五、可以发挥解毒作用。

    绿豆粉中含有丰富的蛋白质,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药等有害物质结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。



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